【咖啡经济02】农历蛇年，回望过去十年，全球咖啡产业经历了价格高峰与低谷，从2013年云南咖啡种植户的挣扎，到2020年SCA（精品咖啡协会）发布的价格危机报告，再到2024年上海《城市咖啡发展报告》揭示的市场繁荣。
今天，我们站在全球视角，审视咖啡产业的结构性问题，并思考未来变革的方向。
02:33 第一部分：价格危机的轮回——云南咖啡与全球市场
【数据点击】
07:09 总结
07:56 第二部分：全球咖啡产业的结构性问题
11:50 第三部分：如何真正改变游戏规则？
☕ 未来，我们该如何行动？如何打破价格战的恶性循环？如何让价值链更加公平？这些问题值得我们继续思考。
参考来源：
1. 2013 人民网报告
2. 2020 sca 价格报告
3. 2024 上海咖啡展
【咖啡经济】，是Janet 感官笔记下的一档咖啡行业经济研究分享栏目，专注科学化研究，睁眼看世界，传播现实也是一种力量。
【Janet 感官笔记】我们在这里会聊一聊喝咖啡，买咖啡，卖咖啡的小故事，也会在这里分享不一样的咖啡知识，以及一丢丢小快乐。
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