在今年CBCE展会上，我们发现了几家宝藏的新兴精酿品牌，来自西安的“秦人造”就是其中之一。上周末，我们终于和秦人造的两位主理人再次相遇，在杭州录制了这期节目。
做自己爱喝的酒，还是做迎合市场的酒，秦人造这两年都做了哪些尝试？增味啤酒大家都在做，但如何在增味中体现巧思和水平？采购酿酒设备，有哪些常见的雷区？最近的封控对酿酒有什么影响？本期节目，我们边喝边聊！
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主播: Tian, Nicole
嘉宾: 毛鹏, 吕哲
🕖 Timestamp
7:09 拒绝焦虑
7:39 易饮，传统，中式
10:51 酒吧酿酒设备常见雷区
13:53 自己喜欢的酒，不一定卖得出去
22:36 如何体现“中式”
33:05 爱英伦摇滚乐，也爱传统啤酒
37:15 封控对酿酒的影响
42:44 关于“西安特色”精酿的思考
49:32 干净的啤酒是创新的基础
🍺 酒单
西安Gang [秦人造], 美式IPA (西安)
纵横四海 [秦人造], 慕尼黑清亮拉格 (西安)
柚酸柚忙 [秦人造], 西柚芒果酸IPA (西安)
莓烦恼 [秦人造], 草莓树莓西打 (西安)
E#02 [秦人造], 慕尼黑深色博克 (西安)
拒绝焦虑 [秦人造], 社交性浑浊IPA (西安)
老吕茶铺 [秦人造], 香水柠檬乌龙茶啤酒 (西安)
等海听浪 [秦人造], 椰香凤梨铁观音酸艾尔 (西安)
📍 酒馆
唐TAPROOM 精酿&咖啡
西安市未央区太华北路四海唐人街商业街区南门一层
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🎬 电影
🎵 歌单
So Young (Suede)
陕西美食 (黑撒)
🍻 互动方式
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微博: @啤酒事务局联系方式: info@beermatters.cn
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🧡 团队
封面设计: Siqi Wang
剪辑: 二琳
后期制作: 张博
电商运营: 蕊蕊
社群运营: 阿啾
本节目由日谈公园监制。
