好的啤酒需要用好的原料精心酿造，也需要恰当的运输、存储以及侍酒方式，才能把这款酒的最佳状态呈现给消费者。其中，对于很多酒款来说，冷链运输尤其重要。今天，我们和广州精酿教父、人称“冷链之王”的刀哥，一起聊聊从酒吧的角度，如何让消费者喝到好啤酒。
我们最近也听到挺多顿友跃跃欲试想开精酿酒吧。2022年，开精酿酒吧还是个好生意吗？为何刀哥劝酒吧老板不要有“情怀”？刀哥的虚荣酒馆已经迈入第六年了，在本期节目中为大家分享了这些年开精酿酒馆的快乐、辛酸和打脸的经历。
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主播: Tian
嘉宾: 刀哥
🕖 Timestamp
00:03:24 精酿酒吧是否应该提供试饮？
00:07:17 给客人推荐酒一定是不靠谱的
00:13:57 大多数酒吧老板都是因为情怀才开店
00:15:26 大多数小精酿酒吧都不赚钱
00:18:08 在中国酒吧里喝到一款“正常”的酒太难了
00:21:26 IPA是越新鲜越好吗？
00:23:32 常见的异味
00:26:32 最好的试饮是喝一大杯
00:28:25 你喜欢的酒就是好酒
00:29:14 盲品其实很打脸，包括自己的脸
00:33:02 唯一一次没有打脸的盲品局
00:35:56 你是我的虚荣
00:39:59 让更多人发现广东的小众精酿品牌
00:49:47 酒只是酒吧里的一个产品
📍 酒馆
虚荣精酿酒屋
289店：广州市越秀区广州大道中289号艺术园区东门内10米
天河南店：广州市天河区天河南一路六运二街3号101
昌岗店：广州市海珠区江南大道中255-15
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🍺 酒单
戒糖版黑莓陈皮香草 [Crazy 疯], 柏林酸小麦 (广州)
伏魔IPA [道酿], 美式IPA (成都)
牛比克 [牛啤堂], 酸啤酒 (北京)
🎵 歌单
每次相聚都是为了分离 (新裤子)
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🧡 团队
Logo设计: 阿北
封面设计: 老沙
音频后期: 张博
电商运营: 蕊蕊
社群运营: 阿啾
本节目由日谈公园监制。
