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嘴比脑子快的 阿德 与 嘴与脑子都钝的 尼尔森 分享生活中有用没用的小知识
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本期嘉宾： 张老师（资深上海文化及旅游行业专家）
一、 住在上海的历史：老城厢与工坊的交织
不仅是石库门：上海老房子的多样性，包括清末民初的老城厢私房、50年代的第一批工坊及其80年代的加盖变迁。
比名建筑更老：张老师居住过的老城厢建筑可追溯至1910-1920年代，其历史早于著名的武康大楼和黑石公寓。
消失的地理标志：围绕老城墙（今11路电车环线）展开的回忆，讨论老城厢内原始居民的迁徙与风貌的更迭。
二、 消失的家居细节：那些危险又温馨的记忆
70度的“云梯”：以前老房子的阁楼梯子坡度平均在70-80度，居民甚至能练就闭眼上下楼的“肌肉记忆”。
马桶与卫浴进化史：回顾上海“倒拎马桶”时代的终结（2025年完成改造），以及早年自来水管接在室外、夏天在水泥水斗里洗澡的简陋日常。
老虎灶文化：老虎灶作为社区集中供水点的功能，它不仅提供开水（四分钱一壶），还往往兼具茶馆与极简浴池的功能（“水包皮”与“皮包水”）。
三、 弄堂生活大赏：晒衣架、鸽棚与过街楼
“万国旗”下的水质秘密：上海人坚持在户外晾晒衣服，除了习惯外，早期是因为自来水漂白粉味重，需通过阳光照射除味。
消失的鸽群：上海作为中国信鸽协会总部的渊源，以及屋顶鸽棚带来的邻里矛盾与城市景观变化。
建筑的舶来基因：“骑楼”与“过街楼”受法国殖民者及东南亚地理环境影响而出现在上海。
四、 时代的眼泪：那些年用过的旧物件
取暖利器：铜质“汤婆子”与后来的橡胶热水袋，对比保温效果与使用风险。
“翻箱倒柜”樟木箱：曾是结婚必备的樟木箱，因其占据空间且不适应现代工房的壁橱设计，正逐出历史舞台。
五斗橱与麻将席：老家具设计里的智慧与夏日里让人又爱又恨（夹头发、夹皮肤）的麻将席。
五、 舌尖上的上海记忆：从果珍到红宝
干吃粉末的高手：童年干吃麦乳精、果珍、甚至咖啡伴侣的趣事。
上海咖啡进化史：从80年代作为“招待礼品”的甜味咖啡，到如今年轻人不可或缺的单品手冲。
本土饮料传奇：正广和盐汽水、红宝橘子水、雪菲利荔枝汁以及中式快餐先驱“荣华基”。
六、 城市地标的变迁：从静安寺到徐家汇
静安寺曾是郊区：100多年前的静安寺竟是英国人打野鸭的沼泽地，曾被视为上海城市的边缘。
徐家汇的海派源头：追溯徐光奇与利玛窦的渊源，解析徐家汇作为天主教核心区域及海派文化发源地的历史底蕴。
“以前老房子的梯子不是梯子，是需要手脚并用爬上去的云梯”
“上海人的咖啡记忆里，最早是甜味占主导的”
“老虎灶的生活是‘水包皮’（泡澡）与‘皮包水’（喝茶）的交替”
各位听友还有哪些上海的回忆与思考？欢迎在评论区留言与张老师交流！
本期片尾曲包含一段寿君超关于上海的RAP，歌词中提到的“人情味”正是我们寻找这座城市灵魂的关键。
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BGM
ウルトラマンの歌 - 布川俊樹
忆回海上 - 寿君超
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