🍷本期简介:
在澳洲生活了近10年的小橄榄在我们的社群中被称为「澳洲女王」,她熟知澳洲酒的一切,但也经历了个人品酒审美从爱澳洲到不爱澳洲的转变。这期节目我们讨论了国内大众最熟知的澳洲酒,「奔富」凭借其吉利的名字在国内闯出了一片知名天地,「黄尾袋鼠」凭借极高的性价比登上了国人的餐桌,但除此之外,小橄榄也推荐了她心中最能代表澳洲风土的几款小农酒,值得一尝。
小橄榄的另一个身份是蓬莱和宁夏产区的葡萄酒讲师,她热爱推广中国葡萄酒,也对当下的中国酒处境颇有见解,非常值得一听。
最后小橄榄推荐了她心中最具能代表澳洲风土的几只葡萄酒,可以给感兴趣的小伙伴提供参考,也欢迎到她北京的叁巡小酒馆亲自解锁澳洲味道。
‼️感谢大小电波播客空间(麦子店)提供的场地支持!笔芯❤️
🕙时间轴:
01:19 澳洲酒市场衰落的原因
02:12 奔富酒王-葛兰许/Bin707/St Henri Shiraz
02:53 什么是小农酒
04:41 澳洲酒走向世界的标志性事件
05:49 「奔富」在全球都受欢迎的原因
07:13 Wynns Coonawarra Estate酝思酒庄
07:34 Wolf Blass禾富酒庄
07:46 黄尾袋鼠在盲品中的等级
10:26 黄尾袋鼠产区
12:30 「集中度」是一种怎样的感受
13:43 Bass Philips南半球的罗曼尼康帝
14:15 世界酒王罗曼尼康帝是什么
16:12 BP的厉害之处
17:24 买酒渠道避雷小tips
19:55 澳洲葡萄的气质
21:33 澳洲地图可以分为西边一只狗,东边一只猫
22:46 西澳较冷,种植黑皮诺、霞多丽和西拉
24:06 澳洲的内比奥罗,离谱但值得一尝
25:17 巴罗萨产区,歌海娜西拉木合怀特混酿,简称G.S.M
26:18 西澳长相思,热带女王
28:22 Jasper Hill,维洲Heathcote产区,西拉版图中比不可少的一块
30:47 黑皮诺,莫宁顿半岛产区,全梗发酵风味
32:07 葡萄酒爱好者的审美必经之路
37:22 另一个身份:蓬莱和宁夏的葡萄酒讲师
37:41 宁夏-马瑟兰/赤霞珠/西拉/霞多丽/雷司令/黑皮诺
蓬莱-霞多丽/品丽珠/赤霞珠
38:55 国产葡萄酒当前的质量等级
39:38 国产葡萄酒性价比不高的原因
44:44 国产葡萄酒的愿景和消费场景
45:28 马瑟兰-在国内大放异彩的典型品种
46:12 马瑟兰代表-宁夏蒲尚酒庄
46:46 马瑟兰的典型香气
48:08 澳洲酒总结
50:15 最有意义的酒是自己参与酿造的酒
51:36 安利叁巡
片尾曲来自Motoroma《Two sunny days》