Manger mieux avec une démarche écolo, la plupart d’entre nous le font …mais en rêve. Pourtant, l’assiette bio est devenue accessible, en termes de prix et de points de vente pour se ravitailler. Julien Vidal, fondateur de l’association Cacommenceparmoi, explique en quoi acheter en vrac ou consommer moins de viande fait du bien à notre santé et à la planète.
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