Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 62ème épisode, partons direction Aÿ, à la rencontre de Romain Henin:
1:55' : Son parcours vigneron depuis sa première vendange
2:42' : Ses premières cuvées : Champagne et Coteaux Champenois
4:32' : Des envies d’ailleurs…
4:58' : Les projets d’avenir sur le domaine
5:43' : Devenir manager
7:25' : Son regard sur l’année 2021
9:12' : L’importance des échanges entre vignerons
10:48' : Sa philosophie Vin Nature
12:49' : Le calendrier lunaire, l’agroforesterie…
14:59' : Des voyages inspirants…
15:40' : Ses dernières découvertes Vin Nature
16:42' : Ses références vigneronnes
Belle écoute à toutes et à tous !
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