Frank og Børge snakker nok en gang om kontroversielle tema innen kosthold.
Vi er innom:
- Mettet fett og kjøtt er friskmeldt igjen (Saturated Fats and Health: A Reassessment and Proposal for Food-based Recommendations: JACC State-of -the-Art Review, Journal of the American College of Cardiology (2020)
- Hvorfor forskning på kosthold virker å være så motstridende
- Korrelasjon er ikke det samme som årsakssammenheng: https://www.tylervigen.com/spurious-correlations
- Hva inneholder egentlig maten
- Kjøtt og/eller plantekost - fra et evolusjonært, antropologisk og fysiologisk perspektiv
- Næringsinnhold vs. opptak og biotilgjengelighet
- Hvordan bør vi spise hvis vi bryr oss om klimaet
- Børge’s egne kostholdsendringer pga matintoleranser og immunreaksjoner
God lytt!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
