Quels vins de Bordeaux se vendent et sont consommés ? Arnaud Sissac est le directeur des opérations des caves bistrots V and B, implantées dans la France entière. C’est l’une des plus importantes chaîne de cavistes (franchisés ou non) de l’hexagone. L’enseigne est très dynamique et fréquentée par une clientèle majoritairement âgée de moins de 40 ans -ce qui en fait sa spécificité.
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