La diététique chinoise fait partie intégrante de La Médecine Traditionnelle Chinoise, une médecine ancestrale qui s’intéresse à prévenir, améliorer, soulager, soutenir et consolider la vie.
Elle est holistique car elle englobe le corps dans sa totalité, en incluant les dimensions énergétiques, émotionnelles et spirituelles de l’individu.
Elle se base sur l’observation de la nature, de ses changements et sur le fait que l’homme est un microcosme dans le macrocosme, c’est-à-dire qu’il vit à l’intérieur de lui les mêmes principes et mouvements que ceux de la nature.
Et parmi les outils thérapeutiques de la MTC, se trouve la diététique chinoise (citons d’autres pratiques : l’acupuncture, le massage, les exercices de santé type QI gong, la pharmacopée).
La Diététique Chinoise s’est donc construite sur ces mêmes principes, elle va permettre de réajuster l’équilibre énergétique de l’être humain, en fonction des saisons mais aussi de sa constitution et de sa santé.
Mais diététique chinoise ne veut pas dire manger chinois !! Non, pas du tout ! Comme tu as pu le comprendre l’adjectif « chinoise » indique qu’il s’agit de conseils d'hygiène alimentaire se rattachant à la vision de la Médecine Traditionnelle Chinoise !
Alors, voyons d’un peu plus près en quoi elle consiste ! C’est parti !
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