I denne episoden av Ukas Vin smaker programleder Tommy og sommelier Tore Kristian Lie på et rødt røverkjøp fra Alpene. Tore er sommelier på restauranten Arakataka i Oslo.
Domaine Curtet Autrement Rouge 2017
Biodynamisk dyrket. 35 år gamle vinstokker plantet i et jordsmonn av porøs sandstein. Hele klaser spontangjæres i 4-5 uker før pressing. Videre modning i 11 måneder på betongtanker. Vinen er lett filtrert og minimalt svovlet.
Savoie, Frankrike
80% gamay, 10% mondeuse, 10% pinot noir
279,90
Tilgjengelig på polet (Varenummer 10874801)
Blend Wines
Produsenter vi nevner i podkastepisoden:
Domaine Belluard
Brice Omont / Domaine des Ardoisières
Domaine Curtet
Prieuré Saint-Christophe
Domaine Giachino
Jacques Maillet
For å forhåndsbestille Ambijus Clearly Confused, gå til www.leske.no/ambijus
Se kabaret.no for mer!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
