Estelle est une diététicienne du sport qui a travaillé pour des sportifs et sportives de diverses disciplines.
Dans cet épisode, elle nous partage son parcours, comment elle en est venue à s'intéresser à la diététique, qui fait partie d'un tout, et surtout comment aujourd'hui elle agit pour sensibiliser sur le sujet du changement climatique.
Au travers de la marche qu'elle pratique dans des contrées lointaines et désertes, elle a rencontré des peuples autochtones qui ont joué un rôle majeur dans sa prise de conscience le réchauffement climatique.
Dans cet épisode, Estelle va vous montrer comment on fait un lien avec toutes ces activités : sport, nutrition, changement climatique...
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Video d'Estelle où elle parle de nutrition
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