Wahrscheinlich der einflussreichste Koch Berlins: King of Comfort Food, King of Kantstraße, King Kool Duc. In seinen 14 Restaurants macht er das Publikum happy, nebenbei ist er bei Kitchen Impossible Deutschlands lässigster TV-Koch. In’s Gespräch mit Brit und Curly kommt er extrem gechillt und ballert trotzdem raus. Zum Beispiel über deutschen Schweinfraß, cool sein in Russland, sein Erfolgsrezept – und Fried Chicken, immer wieder Fried Chicken. Sein nächstes Restaurant Le Duc steht kurz vor der Eröffnung, wir wagen die Prognose: nicht sein letztes. Was danach kommen könnte? Das erfahrt ihr nur hier, bei Foodie & Brudi.
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