#25 Före detta revisorn och numera somelieren och vinimportören Göran Avalon Engquist återupptäckte Mallorca med sin nyblivna fru Malin på bröllopsresan. Den dubbla förälskelsen ledde till den expertkunskap han nu besitter om Mallorcas druvor, vin och vingårdar. I dagens avsnitt grottar vi ner oss i Mallorcas unika druvor, varför de har fått ett uppsving och varför Mallorcas viner har blivit så mycket bättre under den nuvarande generationen vinodlare. Hur många unika druvsorter finns det på Mallorca och vad gör dem så tåliga? Och vilka vingårdar på Mallorca är värda ett besök? Ja, det ger Göran svar på. Lyssna också till den otroliga historien när den tidigare så populära Malvasíadruvan räddades från utplåning.
Görans restaurangtips, Mallorca:
Daica, Llubi, Es Taller, Valdemossa, Café Med, Fornalutx, Miceli, Selva, The Wine side, Palma (vinbar)
Görans restaurangtips, Portixol:
Ola del Mar, Periplo, Sa Raqueta, El Marino
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
