Aujourd’hui, on reçoit une femme qui a fait du métier de traiteur un véritable langage, capable d’unir les saveurs, les cultures et les gens autour de la même table.
✨ 𝐂𝐫𝐢𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐆𝐚𝐫𝐜𝐢𝐚, propriétaire de 𝐆𝐚𝐫𝐜𝐢𝐚 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐭𝐨𝐢𝐫 𝐓𝐫𝐚𝐢𝐭𝐞𝐮𝐫, est notre invitée.
Cristina a grandi dans un univers où chaque repas était plus qu’un service : c’était un moment de partage, un geste d’amour.
Fille d’un restaurateur espagnol qui a marqué Montréal avec La Bodega, elle a passé son enfance au rythme des cuisines animées, des saveurs authentiques et de la rigueur que demande ce métier.
Très tôt, elle a compris que la restauration n’était pas une simple carrière, mais une vocation. Une voie exigeante où l’on apprend à être discipliné, généreux et à créer du bonheur autour de la table.
🎓 Diplômée en gestion hôtelière à l’ITHQ, elle se distingue ensuite dans des environnements prestigieux : l’Intercontinental de Montréal, où elle devient assistante maître d’hôtel à seulement 22 ans, puis responsable d’un bistrot et des ventes événementielles.
Elle affine son expertise auprès de maisons renommées comme Denise Cornellier Traiteur, pionnière du haut de gamme, le Groupe Ferreira, Société Traiteur et le prestigieux Four Seasons Montréal, où elle orchestre mariages et grands événements.
En 2023, elle fonde son propre projet : Garcia Comptoir Traiteur, un concept novateur sur la Rive-Sud qui combine un comptoir convivial du midi (soupes maison, bocadillos, empanadas, salades, prêts-à-manger réconfortants) et une cuisine de production pour des événements privés et corporatifs.
Sa signature : la personnalisation. Pas de menu figé, mais une offre qui s’adapte aux saisons, aux budgets et aux envies des clients.
Aujourd’hui, Garcia Comptoir Traiteur accompagne autant les familles que les entreprises avec des services sur mesure :
✧ Repas et boîtes à lunch de haute qualité pour le quotidien ou les rencontres professionnelles
✧ Événements privés marquants (baptêmes, mariages, anniversaires)
✧ Expériences corporatives personnalisées, du cocktail dînatoire au banquet
🌿 Avec son savoir-faire, sa créativité et sa vision humaine, Cristina fait de chaque repas une expérience mémorable.
Une conversation inspirante sur la passion, la transmission et l’art de créer des liens par la cuisine.
𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗼𝘂 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁 :
📧 info@garciatraiteur.ca
📞 (514) 995-4078
🌟 Coanimatrice - Julie Labrosse | Présidente et stratège marketing chez Studio 360
🎙️ Animateur – Réjean Gauthier
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