Philippe Bertrand rencontre Natacha Margotteau, créatrice de La Cantine. Constatant que le premier confinement avait mis en exergue la mobilisation des producteurs locaux et le retour aux circuits courts pour les consommateurs, elle s'est emparée de ces dynamiques pour recréer du lien social dans son village. Ce projet a pour objectif de rendre accessible une alimentation de qualité pour tous, tout en participant à la redynamisation du centre-bourg.
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