¿De dónde sale el chile en nogada? ¿Cuántos ingredientes tiene el mole? ¿A qué sabe la chogosta? ¿Qué es el Quintamal? Visitamos al joven y premiado chef mexicano Daniel Nates en su restaurante Maizal, de Puebla, para ver la cocina desde su origen al futuro. Hablamos de Cocina mexicana, cocina poblana, su tradición e importancia para México y el Mundo. **ALERTA PREMIO: Este episodio trae una trivia con la que puedes ganar, ¡escúchalo completo!** Ruta DiDi es una producción de Kizaya Studios para DiDi.
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