Michelin stryger om sig med stjerner til danske toprestauranter. Men bag den polerede facade er en virkelighed med barske køkkenchefer og nedbrudte medarbejdere. Det afslører TV 2 Dokumentar, der har talt med flere end 70 nuværende og tidligere ansatte på danske fine dining-restauranter.
Ida Winther Haagendal har mærket konsekvenserne på egen krop – og advarer mod en branche med en skadelig kultur.
Medvirkende: Ida Winther Haagendal, tidligere tjener
Vært: Joachim Claushøj Bindslev
Tilrettelægger: Thomas Kahia Humle
Lyddesign: Ida Skovsgaard
Redaktør: Stefan Le Quellec Knudsen
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
