Qué significa llevar la identidad de un bar más allá de sus propias paredes y de sus propias fronteras?
En este episodio conversamos conDiego Cabrera, referente internacional de la coctelería y mente inquieta detrás de algunos de los conceptos más influyentes del sector. Hablamos de expansión, sí, pero también de visión, de cultura y de entender que un bar no es solo un espacio: es una energía que debe adaptarse sin perder su esencia.
Diego nos comparte cómo ha afrontado el salto a nuevos mercados, los retos reales —los que no salen en las fotos— y cómo se traduce una identidad líquida a países con hábitos, ritmos y formas de consumir completamente distintos.
También miramos hacia atrás: ¿qué consejo le daría hoy al Diego que empezaba?
Además, nos adelanta nuevos proyectos y analiza el gran cambio en el momento de consumo: más experiencias. Una conversación sobre adaptación constante, liderazgo creativo y cómo evolucionar sin dejar de ser uno mismo.
Un episodio imprescindible para quienes entienden que la hospitalidad no es estática: es movimiento.
Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux!
(Grabado en Guru Lab)
Edu y Marco
Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0
Outro "One fine day" source: Podcast.com
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