Über Insekten, Quallen und Algen
Geht das Bevölkerungswachstum so weiter wie bisher, dann werden im Jahr 2050 knapp 10 Milliarden Menschen auf der Welt leben. Und damit stellen sich die Fragen: Wie kann man diese ganzen Menschen ernähren, wenn durch den Klimawandel immer mehr landwirtschaftlich genutzte Flächen unfruchtbar werden? Welche Möglichkeiten der fleischlichen und pflanzlichen Ernährung sind in Zukunft sinnvoller und umweltverträglicher als unsere heutigen Essgewohnheiten? Werden wir in Zukunft statt Schwein, Rind und Huhn, Insekten, Quallen und Algen auf dem Teller haben? Das Podcast-Team hat über diese Fragen mit Sonja Pannenbecker von der Verbraucherzentrale Bremen und mit der Ernährungsberaterin Julia Castens aus Weyhe gesprochen. Außerdem hat es eine der ersten Algenfarmen in Norddeutschland in Barnstorf besucht.
Kreis und Quer ist ein Podcast der Mediengruppe Kreiszeitung. Produktion dieser Folge: Hagen Wolf und Leslie Schmidt. Feedback und Anregungen gerne an podcast@kreiszeitung.de. Impressum: https://www.mediengruppe-kreiszeitung.de
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