Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité.
On lit parfois sur nos sachets : lavé, nature, fermenté, mais à quoi cela correspond. Et bien l'idée, c'est d'avoir un process, un épisode et 3 à 5 min pour en parler.
On vous annonce aussi qu'on va lancer notre deuxième box pédagogique sur le café de spécialité : une box accès sur les process.
Cela arrive très vite.
Bonne écoute,
Rouge Soleil
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