Lorsqu鈥檕n d茅couvre une viande un peu exotique On nous rab芒che sans arr锚t que 莽a go没te le poulet. Est-ce une erreur de jugement, un d茅faut de comparaison ou autre chose, c鈥檈st ce dont nous allons parler aujourd鈥檋ui.
Il existe plusieurs raisons pour lesquelles certains aliments peuvent avoir un go没t de poulet. L鈥檜ne des raisons est que le poulet est une viande tr猫s courante et que de nombreuses personnes connaissent son go没t. Cela signifie que lorsque les gens essaient un nouvel aliment au go没t doux, ils peuvent le comparer au poulet, m锚me si les deux aliments n鈥檕nt pas en r茅alit茅 un go没t tr猫s similaire.
Une autre raison pour laquelle certains aliments peuvent avoir le go没t du poulet est qu鈥檌ls sont cuits de la m锚me mani猫re que le poulet. De plus, certains aliments, comme le tofu et les champignons, peuvent 锚tre marin茅s dans du bouillon de poulet ou d'autres liquides aromatis茅s au poulet pour leur donner davantage le go没t du poulet. Combien de fois vais-je dire ce mot dans cet 茅pisode ?
Tout c鈥檈st vrai, mais il y a une piste qui semble plus s茅rieuse, c鈥檈st la piste g茅n茅tique.
Les viandes que j鈥檃i cit茅es en d茅but d鈥櫭﹑isode ont en fait un point commun.
Alligator, la grenouille, l鈥檕ie, le serpent, le kangourou, l鈥檌guane partagent avec le poulet le 2 methyl 3 furianthol.
Le 2 methyl 3 furianthol ou 2m3F est une substance qui se d茅veloppe 脿 la cuisson de ces viandes et qui est un grand marqueur responsable du go没t de poulet.
Donc si聽 l鈥檃lligator, la grenouille, l鈥檕ie, le serpent, le kangourou ou l鈥檌guane go没tent un peu le poulet, ce n鈥檈st pas un hasard, c鈥檈st chimique. Et tout 莽a est d没 au fait qu鈥檌l y a bien bien longtemps, ces animaux partageaient un anc锚tre commun du temps des dinosaures.
Sans doute que le tyrannosaure go没tait aussi le poulet, impossible 脿 v茅rifier mais scientifiquement, c鈥檈st tr猫s probable.
H茅berg茅 par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
