Dans cet épisode, on parle de la dernière famille de macronutriment dont on a pas encore parlé, j'ai nommé les lipides !
Pour aller plus loin :
Actualisation des apports recommandés en acides gras - ANSES
https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2006sa0359Ra.pdf
Les dernières recommandations en lipides, de la théorie à l'assiette - Symposium CERIN
https://www.cerin.org/wp-content/uploads/2017/01/symposium-dernieres-recommandations-lipides-theorie-assiette.pdf
Les acides gras oméga 3 - ANSES
https://www.anses.fr/fr/content/les-acides-gras-omega-3
La table CIQUAL
https://ciqual.anses.fr/
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