Dans cet épisode, on explore l’histoire ensoleillée du Daiquiri, ce cocktail cubain à base de rhum blanc, de lime et de sucre, devenu un grand classique… et adoré d’Ernest Hemingway lui-même !
Je vous raconte comment ce « rum sour » est né dans une mine de fer à Cuba, avant de traverser l’Atlantique jusque dans les cafés parisiens.
Je vous explique comment le réussir à la maison, le twister avec des fruits frais ou des herbes, et même en faire une version frozen. Je vous partage aussi ma propre recette du Daiquiri Fanny 2.0, à base de canneberge blanche et basilic.
Un cocktail simple, équilibré, et parfait à revisiter selon vos goûts !
Fanny Gauthier – Mixologue
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