Dans cet épisode, je vous emmène sous le soleil de La Havane pour explorer l’un des cocktails les plus célèbres au monde : le mojito. On parle prononciation, histoire de corsaires, Ernest Hemingway et prohibition, mais surtout… je vous dévoile toutes mes astuces de mixologue pour réussir un mojito parfait à la maison.
Je vous explique comment bien choisir la menthe, comment doser le sucre, pourquoi il ne faut pas trop écraser les feuilles (non, ce n’est pas un pesto !), et comment personnaliser votre mojito avec des fruits, des sirops maison, du basilic, du tonic au concombre ou même du prosecco. Que ce soit l’été avec du melon ou l’hiver avec de la poire et du gingembre, je vous donne toutes les idées pour twister votre mojito toute l’année.
Un épisode rafraîchissant, pétillant et rempli d’envies de voyage… à chaque gorgée !
Fanny Gauthier – Mixologue
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