I denne bonusepisoden snakker Siv Heimdal med den amerikanske forfatteren, rancheren og miljøadvokaten Nicolette Hahn Niman. Niman har skrevet bøkene Defending Beef og Righteous Pork Chop. Samtalen dreier seg om hvordan vi skal produsere mat mer i takt med naturen, både i USA og i Norge. Niman jobber med å fremme regenrative prinsipper i USA og fremmer et matsystem mer i takt med naturen.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
