18. juni er FN-dagen for bærekraftig gastronomi. I år, som i fjor, tar vi en prat med daglig leder av Norsk Gastronomi, Arne Sørvig, om gastronomiens rolle i et bærekraftig matsystem.
Hver fredag har vi en live-sending på Facebook-siden vår hvor maten og matsystemet er temaet - og vi søker å finne løsninger som gjør det lønnsomt å lage mat på en god måte - eller bærekraftig om vi liker det begrepet. Har du noen tilbakemeldinger, tips eller råd i forbindelse med denne episoden? Da må du gjerne legge igjen en kommentar under eller sende en mail til oss på ola@rethinkfood.no.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
