Biologiske restråstoffer skal brukes, ikke kastes. Matsentralene forhindrer at mat kastes, og bedriften ReSourcer forhindrer at restråstoffer kastes. I denne sendingen tar vi en prat med Håvard Hansgård. Han jobber som daglig leder i markedsplassen ReSourcer som vil skape en biosirkulær revolusjon.
Hver fredag har vi en live-sending på Facebook-siden vår hvor maten og matsystemet er temaet - og vi søker å finne løsninger som gjør det lønnsomt å lage mat på en god måte - eller bærekraftig om vi liker det begrepet. Har du noen tilbakemeldinger, tips eller råd i forbindelse med denne episoden? Da må du gjerne legge igjen en kommentar under eller sende en mail til oss på ola@rethinkfood.no.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
