Avant d'y lire une fonction symbolique, les scènes de vendanges abondent en Histoire de l'Art, de l'Egypte au XIX°s. Fresques, mosaïques, peintures, tapisseries offrent diverses images de la cueillette du raisin, des grappes foulées aux pieds, du jus déposé dans divers récipients. Symbole de l'Automne, la vendange montre le dur travail de la vigne, le repos des vendangeurs, les fêtes qui les cloturent joyeusement.
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