Cet Ardéchois a remporté la Coupe du Monde de la Pâtisserie au SIRHA (Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation) à Lyon en 2017. Nous l'avons rencontré dans sa pâtisserie Intense, ouverte à Tournon-sur-Rhône en 2020
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