Passionné par la gastronomie, Thierry aime préparer puis partager avec les autres. Aller à la rencontre des gens est aussi quelque chose qui lui plait. Depuis qu'il est en retraite, il est prêt à donner, à donner aux autres, c'est pourquoi il s'est engagé au sein de la Banque Alimentaire de Bourgogne. Il est aujourd'hui l'invité d'Yvon Ulmann.
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