Un large choix sur la carte, entrée plat dessert : des choix connus à l’avance, qui ne changent pas voire peu dans le temps. Rien de plus banal et de confortable surtout !
D’abord à Saint-Étienne, puis depuis quelques années à Lyon, la Fabuleuse Cantine propose un autre modèle, basé sur les invendus des producteurs, un menu qui évolue chaque semaine. En France en 2023, 9.7 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produits et parmi eux, 3.8 tonnes était encore comestibles.
Immersion dans un lieu un peu différent au cœur du 7e arrondissement de Lyon.
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