Comment la cuisine peut-elle être un moyen d’intégration et d’insertion pour les exilés ? C’est tout l’enjeu du Recho, un projet solidaire créé par Vanessa Krycève et Alix Gerbet en 2016... Depuis le mois de novembre, les cuisines du Recho se sont installées à La Villette à Paris, dans le restaurant 211, une adresse engagée et responsable dirigée par Fabien Gandossi...
Shirley Adélaïde a rencontré l'une des deux cofondatrices du Recho.
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