Les livres de cuisine sont de retour dans Déjeunette et popotte. Chef Graffiti et Brigitte Tessier de la Fnac du Mans qui nous proposent une nouvelle très belle sélection de livres de cuisine.
Avec pour commencer " C'est raté et alors ? Conseils pour rattraper, corriger ou sauver votre recette ", de Raphaël Haumont paru chez Flammarion. Une mayonnaise qui ne monte pas, un risotto trop sec, une mousse au chocolat trop compacte… Les ratés sont nombreux en cuisine et on ne sait pas toujours pourquoi. Raphaël Haumont nous aide à comprendre ce qui n’a pas marché et propose de nombreux conseils pour sauver ou rattraper les recettes mal engagées.
Au menu également, " Plancha, les meilleures recettes du monde " de Loïc Hanno. Un très beau livre de cuisine paru aux éditions Mango, l'indispensable pour bien préparer l'été.
Et pour finir " Légumes marinés, rôtis, confits - Mes indispensables pour une cuisine solaire et généreuse ". 70 recettes solaires et d'une gourmandise folle, créées par Raphaëlle Lelong du compte @charlie.ma.vie. Un ouvrage paru aux éditions Solar. À découvrir de toute urgence.
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