Aujourd’hui, nous mettons un insecte à l’honneur, nous consacrons cette émission aux abeilles. Nous explorons cette thématique dans le cadre de la journée mondiale des abeilles. Les abeilles sont les gardiennes de notre éco-système. Lorsque vous arpentez les petits marchés artisanaux, vous croisez régulièrement des vendeurs de miel, aux différents arômes. Chez nous aussi, il y a du miel et des apiculteurs. En Wallonie, il y a 4.000 apiculteurs. Ils ont en moyenne 7 ruches. Les grosses exploitations se comptent sur les doigts de la main ..un seul apiculteur sur mille possède plus de 150 ruches. Le secteur apicole wallon est constitué d’une majorité de petits apiculteurs et d’un nombre anecdotique de producteurs professionnels.
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