Oui, le vin wallon, ça existe ! Ils sont près de 200 vignerons aujourd’hui pour environ 350 hectares de vignes rien qu’au sud du pays.
Dans un instant, nous partirons en Province de Liège, nous découvrirons la coopérative Vin de Liège mais aussi Septem Triones, un vignoble de Chaudfontaine créé par Jean Galler, l’ancien chocolatier est aujourd’hui actif dans le pain et le vin, nous entendrons ce véritable passionné.
Nous appellerons le Domaine du Chant d’Eole à Quévy … un domaine de 30 hectares entre Mons et la Frontière française. Nous irons aussi à Tubize, au Domaine W, très belle histoire de vie pour ce couple qui a tout plaqué pour se lancer dans un vin effervescent.
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