Ils sont des dizaines, dispersés le long des rivières du Limousin : les moulins témoignent d’une activité essentielle qui a façonné l’industrie dans les zones rurales. Grâce à la force motrice de l’eau, ils ont permis non seulement de moudre le blé en plus grande quantité, mais aussi d’aplatir le métal ou de carder la laine.
C’est de l’histoire de ces moulins dont nous parlons aujourd’hui dans la chronique 5 minutes en Limousin, avec Daniel Farges, minotier corrézien installé à Bar, au nord de Tulle. La chronique du jour est présentée par Olivier Ceyrac.
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