Distingué par le Guide MICHELIN lorsqu’il tenait le restaurant les Jeunes pousses à Angers le chef Clément Paillard vient d’ouvrir un restaurant à son nom face au parvis de la cathédrale d’Angers. Epri de belles cuisine, de produits ultras frais, original, amoureux des gens et de la cuisine, il s’ouvre à nous pour une rencontre gastronomique !
Une rediffusion de l'émission du 9 avril 2025.
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