A l’occasion de la parution du très fameux et attendu Guide Michelin, nous donnons la parole aux chefs étoilés de la région bordelaise dans « Travail, mode d’emploi »… Je vous invite en premier lieu dans les cuisines de Marc-Antoine Lepage, qui vient de remporter sa première étoile après seulement un an d’ouverture pour son restaurant Nacre à Arès. Œuvrant chaque jour à la satisfaction des clients en compagnie de sa femme Adeline, Marc-Antoine Lepage lève le voile sur le travail quotidien de chef cuisinier.
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
