Denis Lavaud, Maître Artisan Glacier, a fondé L'Angélys en 1996. Depuis, il n'a cessé d'innover tout en préservant l'authenticité de son savoir-faire artisanal. Aujourd'hui, L'Angélys est une référence dans l'univers des glaces grâce à un engagement fort pour la qualité et le respect des produits. Denis Lavaud nous raconte comment il parvient à concilier transmission, innovations et responsabilité sociale au sein de son entreprise.
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