Moine anglais, saint Boniface a évangélisé l'Allemagne au VIIIe siècle. C'est lui qui sacra le roi Pépin le Bref en 751. Et c'est à lui que l'on doit la tradition du sapin de Noël. Une légende raconte qu'un jour où il voulait démontrer aux druides que les chênes n'étaient pas des arbres sacrés invincibles, il fit abattre un chêne pluri-centenaire. Celui-ci écrasa dans sa chute tous les arbres autour de lui, sauf un jeune sapin. Boniface déclara : "Cet arbre sera l'arbre de l'enfant Jésus !" Et c'est ainsi que les familles chrétiennes allemandes commencèrent à mettre des sapins dans leur maison au temps de Noël.
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