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On dit que la musique régule l’appétit et aide à manger sainement. Quels liens établir entre un tempo musical et nos choix alimentaires ? Sans aucun doute, la musique stimule nos sens et ajoute une dimension supplémentaire à notre expérience culinaire. Est-il vrai que les sonorités aiguës augmentent la douceur des aliments et des boissons ? Pour le vérifier, entrons dans le monde culinaire de Renaldo Hayn, Jacques Offenbach, Vladimir Cosma, Sergueï Prokofiev, Michel-Richard de Lalande, Franz Schubert, ou encore Erik Satie.

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