Sous ce titre, un peu mystérieux le Professeur Touchon, professeur émérite à la faculté de médecine de Montpellier, spécialiste mondialement reconnu de la maladie d’Alzheimer, va nous aider à pénétrer dans ce mystère et dévoiler l’extrême complexité de son fonctionnement et la richesse de ses faculté insoupçonnées.
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