Manger est un acte quotidien, mais aussi potentiellement politique.
Derrière nos assiettes se cachent des enjeux majeurs : changement climatique, perte de biodiversité, justice sociale, et bien d’autres encore
Au menu de ce Mag des sciences :
En entrée : Louise, dans sa chronique, nous éclaire sur les impacts de notre alimentation sur l’environnement.
Pour le plat principal : Gaspard est allé tendre son micro aux étudiants grenoblois pour mieux comprendre leur rapport à l’alimentation.
Et en dessert : Luca, avec son invité, Julien Fernandez, doctorant à l’INRAE, nous montre que chacun peut agir à son niveau, pour adopter une alimentation plus saine, plus locale et plus respectueuse de l’environnement.
Une émission présentée par Emilie Flick
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