Fruit de plusieurs années d’expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.
Découvrez l'extrait de l'épisode 152 d'Hospitality Insiders sur le parcours de Stéphane Guénaud !
Stéphane est Maître d'hôtel - Argentier à l’Élysée, depuis plus de 25 ans.
Ensemble, nous plongeons dans les coulisses de ce métier méconnu !
Retrouvez l'intégralité de l'épisode ici.
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