jean-Marc Berthollet nous accueille dans sa ferme à Saint-Victor-sur-Loire, au millieu de ses vaches ! Avec son frère, il gère une exploitation de vaches laitières pour le lait et les veaux sur 120 hectares. Un vrai métier-passion, dans une tradition familiale qui remonte à plusieurs générations. Un métier difficile, avec des horaires de travail très importants, organisés autour des traites quotidiennes de 6h et de 18h. Jean-Marc nous partage en toute sincérité son bonheur d'être avec ses animaux et sa volonté d'offrir aux consommateurs une nourriture saine, mais aussi ses inquiétudes pour l'avenir : les jeunes vont-ils reprendre le flambeau d'une agriculture raisonnée et de qualité ? Un reportage sur place au Berland de jean-Marc Chazot et de Jean-Claude Duverger
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