Wendell Berry, né en 1938, auteur du livre "La santé de la terre" nous explique en quoi l'acte si anodin et répandu qui est celui de manger met en jeu les relations précieuses qui existent entre les humains et la terre; il nous alerte sur la tromperie de la nourriture industrielle qui dissimule sous le visage riant de la publicité, des modes de fabrication aberrantes qui ne respectent ni la terre, ni les bêtes, ni notre liberté.
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