Vincent Thomaes est sommelier, courtier en vins, amateur d’art, antiquaire.
C’est le troisième de la fratrie du Château du Mylord, à Ellezelles, cette adresse doublement étoilée dont il a été un acteur important pendant 26 ans. En 2007, il prend son indépendance et crée sa cave à manger, un bar à vins avec un coin à grignoter au Sablon.
Aujourd’hui c’est dans son restaurant à vins dans une bâtisse du XVIIe siècle de la rue Haute qu’il vous accueille avec son équipe.
Rue Haute, 198
www.lewinebardesmarolles.be
Fermé le lundi, mardi et mercredi
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