Hélio et Hannibal ont fondé, avec Pierre, la distillerie Bel Air de Castelnaudary. Nous visitons les lieux et prenons connaissance du métier. La nouveauté de la maison, c'est de proposer "Les jeudis de la distillation". Senteurs de garrigue et convivialité sont au programme de ces après-midi au domaine de Plaisance, à Souilhanels.
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