Les Hautes Roches à Rochecorbon font peau neuve ! Réouverture annoncée le 26 décembre prochain. Le nouveau Chef, Hervé Lussault, grand nom de la gastronomie tourangelle, après avoir été au restaurant chez Barrier pendant près de 20 ans et dernièrement au Choiseul à Amboise, prend les rênes des deux restaurants qui vont ouvrir. Un défi de taille pour cet amoureux de la Loire, passionné de terroir et de produits locaux.
Pour en parler les invités de Claire Gressieux sont Stéphane HELIAS, le
Directeur Général du Domaine des Hautes Roches et Hervé Lussault, le Chef des restaurants du Domaine des Hautes Roches.
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